扇貝鮮味料生產廠家

更新時間：2024-08-01

簡要描述：

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本品采用深海扇貝、天然生蠔結合酵母抽提物經酶解濃縮真空干燥而成。白色粉狀，具強烈鮮味，無異味。是調味類制品提高天然鮮味之優(yōu)質原料。其鮮味回味、高溫損失、酸度（ph）穩(wěn)定性、均優(yōu)于I+G。在生鮮肉類及植物食品材料（如調味生牛扒、調味生雞翅等）時，在保鮮或冷藏過程中不會像I+G的增鮮味作用因磷酸酶的水解而逐漸下降。并能有效提高生肉及調味制品的天然鮮味

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貨號	食品級	規(guī)格	25*1
供貨周期	現(xiàn)貨	主要用途	添加劑
應用領域	食品

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濃縮鮮香粉

本品采用深海扇貝、天然生蠔結合酵母抽提物經酶解濃縮真空干燥而成。白色粉狀，具強烈鮮味，無異味。是調味類制品提高天然鮮味之優(yōu)質原料。其鮮味回味、高溫損失、酸度（ph）穩(wěn)定性、均優(yōu)于I+G。在生鮮肉類及植物食品材料(如調味生牛扒、調味生雞翅等)時，在保鮮或冷藏過程中不會像I+G的增鮮味作用因磷酸酶的水解而逐漸下降。并能有效提高生肉及調味制品的天然鮮味。配合I+G使用有效提高蛋白質指標，降低成本。

參考用量：0.1%-1%，也可在不違反GB2760原則下，按生產所需添加。

配料：扇貝提取物(食品用熱加工香味料)、酵母抽提物。

貯存條件:5-20℃,防潮防曬防污染。

保質期：三年。

本產品含有海產品成分：扇貝提取物。

【用法用量】可直接投入到配料中，0.1-1%，也可在不違反GB2760原則下，按生產所需添加。
【貯存條件】5-20℃，防潮防曬防污染
【保質期】三年

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